Zelný salát s estragonem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 250 g čerstvé zelí podle chuti cukr sůl ocet estragon mletý černý pepř podle potřeby olej voda
Postup Zelný salát s estragonem recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé zelí nakrájíme na nudličky, pak ho osolíme, opepříme a pocukrujeme. Rukama zelí promačkáme - pustí šťávu a zkřehne. Pokapeme ho olejem a přelijeme octem přidáme estragon, případně přidáme trochu vody.
Do zelí vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, řádně promícháme a necháme asi 8 hodin proležet.
Podáváme k různým druhům pokrmů i jako samostatný pokrm - například v období nedostatku ovoce a zeleniny jako lehkou a zdravou svačinu.