Zeleninové špagety s kari recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
10 stroužků česnek
olej
sůl
2 ks brambory
4 ks cibule
pažitka
4 ks mrkev
500 g špagety
estragon
kari koření
Postup Zeleninové špagety s kari recept
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu doměkka.
Než se uvaří, připravíme zeleninu. Zeleninu omyjeme a očistíme. Cibuli a česnek nakrájíme na kousky, 3 mrkve na kolečka a brambory na nudličky. Poslední mrkev škrabkou na brambory naškrábeme na tenké plátky.
V pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli a česnek. Chvíli smažíme, pak posypeme kari kořením a osmahneme. Přidáme mrkev a brambory, sůl, estragon a dusíme bez podlití doměkka.
Špagety dáme na talíře a poklademe dušenou zeleninou. Doprostřed dáme trochu syrové mrkve a okolo posypeme pažitkou. Zeleninové špagety s kari ihned podáváme.