Zeleninová tortilla se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 lžíce máslo 2 ks rajče 0.5 plátku veka 65 g mozzarella 1-2 lžíce ocet balzamico 1 lžička pesto 1 lžíce olivový olej mletý černý pepř 3 ks větvička bazalky 1 ks hotová tortilla
Postup Zeleninová tortilla se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu slijememe a necháme okapat. Nakrájíme ji na kostičky a vložíme do menší mísy. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a zbavíme tekuté dužniny se zrníčky. Zbytek nakrájíme na kostičky. Bazalku omyjeme, osušíme, snítku necháme na ozdobu a zbytek nakrájíme nadrobno. Vše přidáme do mísy k mozzarelle.
Ocet smícháme s olivovým olejem, dochutíme solí a pepřem a zalijeme jím směs v míse.
Veku nakrájíme na centrimetrové kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme do něj prolisovaný česnek, kostičky veky a lehce je osmahneme. Hotové krutonky necháme na ubrousku nebo utěrce okapat a krátce před podáváním je přimícháme k zelenině.
Pokud je třeba, připravíme tortillu podle návodu na obalu. Hotovou tortillu namažeme pestem, naplníme zeleninou a zavineme.
Tortillu podáváme ozdobenou snítkou bazalky.