Závitek podle Serpika recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 plátek kuřecí prsa
1 plátek listové těsto
na potření
1 ks vejce
máslo
podle chuti
kmín
vegeta
hrubá sůl
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
mletá pálivá paprika
náplň
hořčice
kečup
křen
Postup Závitek podle Serpika recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso lehce naklepeme a nařízneme jej tak, abychom vytvořili kapsu. Prso opepříme a okořeníme vegetou. Kapsu naplníme křenem nebo křenexem nebo nivou. Můžeme použít křen i nivu. Maso zavineme.
Listové těsto rozválíme na slabý plát tak, aby se do něj mohla kapsa zabalit, potřeme hořčicí nebo kečupem. Maso zabalíme do těsta na způsob závinu a dáme na plech s pečícím papírem. Listové těsto potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme paprikou, solí a kmínem a dáme do trouby na 180 °C. Závitek podle Serpika pečeme dozlatova. Během doby pečení závite několikrát potíráme vajíčkem a máslem.
Závitek podle Serpika podáváme s čerstvou zeleninou.