Závin ke špenátu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.3 lžičky sůl 2 ks vejce 2 ks cibule 0.5 lžíce sádlo 150 g hrubá mouka 1 špetka kari koření 300 g vařené uzené maso 600 g vařené brambory 100 g dětská krupička podle potřeby máslo strouhanka mouka na vál příloha dušený špenát
Postup Závin ke špenátu recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem uvařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Na vále je smícháme s krupičkou, hrubou moukou a vejci. Osolíme a dáme špetku kari. Zpracujeme na hladké těsto.
Na sádle osmahneme kroužky cibule, necháme vystydnout a zatím si nakrájíme na kostičky uvařené uzené maso. Maso můžeme i hruběji pomlet na masovém mlýnku.
Těsto si rozválíme na obdélník, posypeme cibulkou a uzeným masem, stočíme do závinu, zabalíme do plátěného ubrousku, vložíme do vřící vody a vaříme na mírnějším ohni asi 3/4 hodiny. Po uvaření nakrájíme závin ke špenátu na plátky, posypeme opraženou strouhankou, pokapeme máslem.
Závin servírujeme k dušenému špenátu. Ihned podáváme.