Zapražená zeleninová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
5 dkg máslo
2 dl mléko
4 dkg celer
1 l voda
4 dkg mrkev
4 dkg kapusta
4 dkg květák
4 dkg hladká mouka
na ozdobu
petrželka
Postup Zapražená zeleninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Květák, kapustu, celer a mrkev očistíme a nakrájíme na kousky.
Nakrájenou zeleninu zalijeme vařící vodou a uvaříme doměkka. Z másla a hladké mouky uděláme jíšku, zalijeme vývarem ze zeleniny a mlékem. Polévku osolíme a dobře povaříme. Zeleninu prolisujeme, vložíme do polévky, přidáme petrželku a máslo.
Zapraženou zeleninovou polévku můžeme podávat s osmaženou houskou.