Zapékané těstoviny se zeleninou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

sůl 2 ks vejce 2 lžíce strouhanka 150 g smetana 400 g lilek 200 g tvaroh 250 g těstoviny pepř 3 lžíce olivový olej 200 g zakysaná smetana 200 g zelená paprika 200 g žlutá paprika 150 g ovčí sýr olej na vymazání 2 lžíce provensálské koření v oleji

Troubu předehřejeme. Zeleninu omyjeme. Lilky nakrájíme na jeden centimetr silné plátky. Papriky rozpůlíme a očistíme.
Zeleninu rozložíme na plech potřený olejem, papriky položíme řeznou plochou směrem dolů. Zeleninu posolíme, pokapeme olejem a grilujeme. Lilky asi po 2 minutách, až zhnědnou, otočíme. Papriky také opečeme do hněda a obojí vyndáme z plechu.
Těstoviny uvaříme podle návodu. Z paprik stáhneme slupku a nakrájíme je na tenké proužky. Tvaroh smícháme s vejci a sladkou a kysanou smetanou. Sýr a bylinky vmícháme do oleje a ochutíme solí a pepřem. Rozmixujeme na hladký krém.
Do formy potřené olejem klademe po vrstvách těstoviny, tvarohovou hmotu, zeleninu a pak znovu těstoviny, tvaroh a zeleninu. Posypeme strouhankou, pokapeme zbývajícím olejem a pečeme v troubě na střední příčce při 180 °C asi 30 minut.
Zapékané těstoviny se zeleninou ihned podáváme.