Zapékané palačinky s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl cukr krupice omáčka 2 ks vejce 2 dl mléko těsto 2 ks vejce 5 dl mléko 25 dkg polohrubá mouka náplň 1 ks vejce 2 balíčky vanilkový cukr 50 dkg měkký tvaroh podle potřeby olej na smažení máslo na vymazání
Postup Zapékané palačinky s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Do mléka rozklepneme vejce, rozšleháme, osolíme a za stálého šlehání přidáváme mouku. Množství mouky je orientační, záleží na kvalitě. Těsto necháme asi půl hodiny odstát.
Na rozpáleném oleji v pánvi smažíme tenké palačinky, které skládáme na talíř.
Na náplň umícháme tvaroh, vejce, vanilkový cukr a cukr krupici podle chuti. Postupně natíráme palačinky po celé ploše náplní. Palačinky smotáme a rozpůlíme.
Palačinky rovnáme do máslem vymazaného pekáčku. Případně můžeme pekáček vyložit pečícím papírem. První řadu mírně šikmo opřeme o stěnu nádoby, další palačinky klademe do poloviny předešlých řad řeznou plochou nahoru. Když zbude náplň, potřeme náplní povrch palačinek. V mléce rozšleháme vejce.
Palačinky necháme v troubě zapékat v předehřáté troubě. Hodně horké palačinky zalijeme mlékem s vejci a dopečeme.
Zapékané palačinky s tvarohem ihned podáváme jako sladký hlavní chod.