Zapečený květák s penne recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 ks květák 15 dkg eidam 1 ks kuřecí prsa 10 dkg anglická slanina 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 1 ks žlutá paprika 1 kelímek zakysaná smetana 12% 0.5 balíčku těstoviny penne 0.5 balíčku směs na zapečení těstovin podle potřeby olej sůl 0.5 kelímku smetana mletý černý pepř
Postup Zapečený květák s penne recept
Postup přípravy receptu
-
Penne uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme vychladnout. Květák očistíme a uvaříme poloměkka ve vroucí osolené vodě. Pak jej vybereme a dáme zchladit. Květák rozdělíme na malé růžičky. Cibuli a mrkev očistíme. Cibuli nasekáme, mrkev nastrouháme nahrubo. Slaninu nakrájíme na kostičky
Na tuku osmahneme cibuli nebo pórek. Přidáme mrkev, papriky a podusíme. Směs osolíme a opepříme a dáme vychladnout. Na malé kousky nakrájenou slaninu opečeme na suché pánvi. Přidáme kuřecí maso nakrájené také na malé kostky, česnek, krátce orestujeme a dáme chladit. Do mísy vložíme všechno, co nám vychladlo. Promícháme, osolíme, opepříme, přidáme strouhaný sýr a přemístíme do zapékací mísy nebo na máslem vymazaný pekáč. Ve větším hrnku si smícháme obě smetany, do kterých jsme přidali přísadu na zapékané těstoviny. Touto směsí polijeme hmotu v pekáči. Květák s penne zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut.
Zapečený květák s penne ihned podáváme.