Zapečené tetovské fazole recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 dl olej sůl petrželka 1 kg cibule 1 lžíce mouka máta peprná 250 g bílé fazole mletá sladká paprika mletý černý pepř 4 ks sušená červená paprika
Postup Zapečené tetovské fazole recept
Postup přípravy receptu
-
Předem namočené fazole uvaříme doměkka tak, aby se nerozvařily. Vývar ze tří čtvrtin slijeme a použijeme na fazolovou polévku.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na opaprikovaném oleji. Pak ji promícháme s fazolemi a zbylým fazolovým vývarem. Směs osolíme, opepříme a urovnáme do zapékací mísy nebo do pekáče. Zalijeme ji olejem, poprášíme moukou, posypeme drobně nasekanou petrželkou, mátou a česnekem a nahoru urovnáme namočené sušené červené papriky. Tetovské fazole vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba půl hodiny při 200 °C.
Zapečené tetovské fazole podáváme v zapékací misce.