Zapečené tajemství Václava recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 450 g rybí filé máslo na vymazání 400 g sýr eidam 30 % podle chuti sůl mletý bílý pepř rybí koření zálivka 250 ml smetana ke šlehání
Postup Zapečené tajemství Václava recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé necháme rozmrznout. Sýr nastrouháme najemno.
Rozmrzlé filety osušíme, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme kořením na ryby. Pekáček vymažeme máslem a rybí filé do něj rozložíme. Pak je hustě posypeme sýrem, aby nebyly filety vidět.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Rybu se sýrem zalijeme smetanou ke šlehání.Pekáček přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby.
Zapečené tajemství Václava pečeme asi 25 minut, aby se filé dostatečně propeklo a změklo. Poté sejmeme alobal a filé ještě dopečeme, aby byl povrch pěkně zlatavý.
Zapečené tajemství Václava nejlépe chutná s vařenými brambory.