Zapečené špenátové palačinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 lžička sůl 1 ks vejce 2 lžíce mléko 1 lžička vegeta 150 g eidam 5 ks palačinky 200 ml zakysaná smetana 1 špetka mletý černý pepř 1 balíček mražený špenátový protlak
Postup Zapečené špenátové palačinky recept
Postup přípravy receptu
-
Palačinky připravíme a usmažíme obvyklým způsobem, necháme vychladnout.
Špenátový mražený protlak necháme povolit, prohřejeme na mírném ohni, ochutíme solí, pepřem, česnekem a necháme provařit asi 5 minut, naposledy přidáme vejce, kterým směs zahustíme, necháme vychladnout.
Do zakysané smetany přidáme mléko a vegetu, promícháme. Sýr nastrouháme najemno.
Vychladlé palačinky plníme špenátovou směsí a klademe je do zapékací misky, nemusíme vymazávat, pokud jsme palačinky smažili na tuku. Pokud jsou palačinky sušší, misku mírně vymažeme oblíbeným tukem. Palačinky zalijeme zakysanou smetanou a zasypeme sýrem.
Špenátové palačinky pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Podáváme teplé se zeleninou, ale chutnají i studené.