Name: Polévka z čerstvých rajčat a celeru recept
Ingredients: sůl; 20 g máslo; 1,5 kg rajčata; 1 ks cibule; 1 svazek bazalka; 1 lžíce olivový olej; zakysaná smetana; 1 l zeleninový vývar; 0,5 g řapíkatý celer; mletý černý pepř

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 20 g máslo 1,5 kg rajčata 1 ks cibule 1 svazek bazalka 1 lžíce olivový olej zakysaná smetana 1 l zeleninový vývar 0,5 g řapíkatý celer mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

Rajčata a celer omyjeme a nakrájíme na menší kusy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
V hrnci rozehřejeme máslo se lžící oleje a necháme na něm pomalu zesklovatět cibuli. Přidáme celer a ještě chvíli opékáme, poté přidáme rajčata, podlijeme částí vývaru, přiklopíme a necháme pár minut dusit
Polévku z čerstvých rajčat rozlijeme do talířů a ihned podáváme samotnou nebo s pečivem
Zdroj: www.akademiekvality.cz