Zapečené rybí filé s brokolicí a hermelínem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 lžíce máslo
2 ks hermelín
4 porce rybí filé bez kůže a kostí
12 ks brokolicové růžičky
podle chuti
sůl
mletý bílý pepř
podle potřeby
hladká mouka
Postup Zapečené rybí filé s brokolicí a hermelínem recept
Postup přípravy receptu
-
Gril si předehřejeme na 225°C.
Porce filé opláchneme, osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na oleji a lžíci másla opečeme.
Brokolici krátce povaříme v osolené vodě a okapané růžičky rozložíme na připravené filé. Vše zakryjeme příčnými řezy hermelínu, zakapeme zbylým máslem a dáme pod gril zapéci, dokud se sýr neroztaví.
Rybu servírujeme s bramborovými pusinkami.