Kávový dort s pudinkem Olé a broskvemi recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 1 ks prášek do pečiva 25 dkg cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 25 dkg polohrubá mouka tuk na vymazání 1 ks smetana ke šlehání 10 lžic silná černá káva 1 ks ztužovač šlehačky 1 ks broskvový kompot mouka na vysypání 2 ks vanilkový pudink Olé bez vaření
Postup Kávový dort s pudinkem Olé a broskvemi
Postup přípravy receptu
-
Žloutky, cukr moučku a vanilkový cukr vymícháme v míse a pak přidáme hořkou černou kávu. Potom přidáváme polohrubou mouku, prášek do pečiva a sníh vyšlehaný z 5 bílků. Po zamíchaní vylijeme na vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu a pečeme při 170 °C 20 - 25 minut
Zatím si připravíme krém. Do uzavíratelné dózy nebo misky dáme smetanu ke šleháni, ztužovač šlehačky, vylijeme celou šťávu z kompotu a broskve nakrájíme na malé kousky, které tam také přidáme. Nakonec ještě přisypeme vanilkové pudinky Olé (od dr. Oetkera bez vaření). Důkladně mísu uzavřeme a hrkáme a hrkáme, dokud nevznikne tuhá hmota, kterou použijeme po vychlazení. Dá se použít i hned jako krém na dort
Krémem zdobíme vychladlý a rozříznutý dortový korpus. Namažeme polovinou krému a zbytek použijeme na vrch dortu. Kávový dort s pudinkem Olé a broskvemi zdobíme dle fantazie - pár kousky ovoce nebo čokoládovými hoblinkami
Kávový dort s pudinkem Olé a broskvemi se hodí i pro slavnostní příležitosti.