Zapečené houby s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 lžíce máslo 1 kg brambory 500 ml mléko 2 ks cibule voda 500 g houby podle chuti olej sůl mletý kmín mletý černý pepř
Postup Zapečené houby s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné houby pokrájíme na malé kousky, podobně jako na smaženici. Houby uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme okapat. Dále oloupeme cibuli a nakrájíme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm orestujeme, přidáme houby, kmín, pepř a podusíme. Mezitím oloupeme a opláchneme brambory, které dále nakrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi vymazaný pekáček. Střídáme vrstvu brambor a vrstvu hub.
Mléko ohřejeme v kastrolku a pekáček vyložený vsrstvami brambor a hub jím zalijeme. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme dozlatova. Vejce rozšleháme ve zbytku mléka a těsně před dopečením nalijeme navrchní vrstvu pekáčku.
Pečeme dokud povrch nezezlátne.