Zapečené filé se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo 1 ks cibule 500 g rybí filé 200 g strouhaný ementál 2 ks větší vejce 1 konzerva sterilovaná zeleninová směs podle chuti sůl 0.5 ks citron kari koření mletý černý pepř podle potřeby máslo na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Zapečené filé se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme oloupanou cibulku, kterou nakrájíme nadrobno a osmahneme na trošce másla. Přidáme filé nakrájené na menší kostky a ještě na pánvi promícháme se solí, pepřem a kari. Dusíme do vysmahnutí šťávy, poté odstavíme.
Když nám směs trochu vychladne, promícháme ji se slitou zeleninovou směsí (hrášek, kukuřice, papričky), přidáme trochu citronové šťávy, doplníme strouhaným ementálem a předem rozšlehanými vejci.
Menší zapékací misky vymažeme máslem a vysypeme jemnou strouhankou. Misky naplníme a zapečeme v rozehřáté troubě. Ještě před zapečením pokapeme filé máslem.
Zapečené filé podáváme přímo v mističkách a zdobíme čerstvou zeleninou podle vlastní fantazie.