Zapečené brambory se zelím a uzeným recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
60 g slanina
600 g brambory
3 dl kysaná smetana
1 ks větší cibule
350 g uzené maso
1 ks větší jablko
400 g kysané zelí
50 g máslo na vymazání
podle chuti
sůl
grilovací koření
podle potřeby
strouhanka
Postup Zapečené brambory se zelím a uzeným recept
Postup přípravy receptu
-
Na kostičky pokrájené slanině zpěníme cibuli, přidáme oloupané a nastrouhané jablko a na menší kousky pokrájené kysané zelí. Posolíme a podusíme doměkka.
Ve slupce uvaříme brambory, necháme vychladnout a oloupeme. Uvaříme uzené maso a nakrájíme na nudličky.
Pekáček vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, dáme vrstvu podušeného zelí, vrstvu brambor nakrájených na kolečka, posypeme kořením a dáme vrstvu uzeného masa. Vrstvy střídáme, nakonec dáme zelí. Polijeme kysanou smetanou a dáme na 1/2 - 3/4 hodiny do předehřáté trouby zapéct.