Zapečené bramborovo-česnekové košíčky se sýrem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 60 g máslo 600 g brambory 40 g parmazán 1/2 - 1 lžičky sušený tymián mletý černý pepř máslo na vymazání
Postup Zapečené bramborovo-česnekové košíčky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme na okurkovém struhadle na tenké kulaté plátky. Oloupané stroužky česneku utřeme se solí a pepřem dohladka. Máslo necháme rozpustit a vmícháme utřený česnek a špetku tymiánu. Ochucené máslo nevaříme a asi 2 - 3 lžíce odložíme stranou na potírání. Formu na muffiny vymažeme tuhým máslem
V míse zalijeme plátky brambor zchladlým ochuceným máslem, přidáme 30 g strouhaného parmazánu, tymián, pepř a sůl a vše důkladně promícháme. Ochucené plátky brambor naskládáme na sebe do muffinových formiček, potřeme máslem a posypeme zbývajícím sýrem
Formu s muffinami vložíme do trouby, teplotu nastavíme na 190 °C a pečeme přibližně 50 - 55 minut dozlatova
Zapečené bramborovo-česnekové košíčky s parmazánem servírujeme teplé jako přílohu i chuťovku.