Linguine s krevetami a cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek petrželka 2 ks cuketa 1 ks feferonka 16 ks krevety 1 dl bílé víno kuřecí vývar 400 g linguine olej extra virgin
Postup Linguine s krevetami a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Při čištění krevet otrháme hlavičky, vyloupneme krevetu z krunýře, po hřbetu rozřízneme nožem a vyndáme střívko. Těstoviny uvaříme klasicky v osolené vodě
Menší cukety nakrájíme na nudličky a feferonku nasekáme nadrobno
Na studenou pánev dáme olej, česnek dlaní rozmáčkneme, opečeme do zlatova. Do pánve vymačkáme šťávu z hlaviček, hlavy necháme chvíli orestovat a odstraníme. Podlijeme trochou vývaru. Do pánve vhodíme pokrájená tělíčka krevet, nakrájenou cuketu a nasekanou feferonku. Vyndáme česnek, zalijeme vínem a pár minut povaříme. Přidáme celé krevety, které použijeme na ozdobu, a promícháme se špagetami
Linguine s krevetami a cuketou servírujeme s petrželkou a celou krevetou
Zdroj: http://www.knorr.cz/