Zapečené bramborové dortíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 800 g brambory 2 větvičky rozmarýn 20 g parmazán 120 g fontýna podle chuti sůl pepř podle potřeby máslo strouhanka
Postup Zapečené bramborové dortíky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme brambory, nakrájíme je na slabé plátky a ponoříme je do ledové vody.
Rozmarýn nasekáme najemno, fontýnu nahrubo nastrouháme.
Brambory slijeme a čistou utěrkou je dobře osušíme.
Malé aluminiové formičky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Formičky posypeme špetkou rozmarýnu, přiložíme plátek brambor, osolíme, opepříme a přidáme fontýnku. Postup opakujeme,dokud se formička nezaplní. Bramborové dortíky posypeme parmazánem a přikryjeme alobalem.
Na plech dáme formičky a vložíme do vyhřáté trouby. Bramborové plátky pečeme na 180 °C cca 40 minut. Po tomto čase odendáme alobal, přimáčkneme vidličkou, teplotu zvýšíme na 200 °C a dopékáme 5 -10 minut dozlatova.
Bramborové dortíky odendáme z formiček a necháme vychladnout. Zapečené bramborové dortíky podáváme jako přílohu nebo jako chuťovku.