Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl olivový olej 3 ks kuřecí prsa mletý černý pepř čerstvý rozmarýn 100 g mozzarella na pizzu
Postup Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Vyšší kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Mozzarellu nakrájíme na hranolky dlouhé tak, aby přesahovaly šířku kuřecích prsou. Důležité je použít mozzarellu na pizzu, díky které vznikne spolu s kuřecí šťávou výborná omáčka. Maso nepodléváme
Do kuřecích prsou příčně uděláme ostrým nožem 3 - 4 hlubší zářezy - "kapsičky". Maso potřeme olejem a kapsičky naplníme česnekem, lístkem rozmarýnu a hranolkem mozzarelly. Zapékací mísu vytřeme olejem, vložíme kuřecí prsa, osolíme, opepříme a zakryjeme alobalem
Troubu předehřejeme na 180 °C a plněná prsa pečeme 25 - 30 minut. Po této době, kdy maso zbělá a sýr se zcela rozpustí, odstraníme alobal. Teplotu zvýšíme na 200 °C a pokrm krátce zapečeme dorůžova
Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem a zeleninovým salátem.