Žampiony s barevným kuskusem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g slanina 2 stroužky česnek 1 ks cibule 2 ks rajče 180 g kuskus 400 g žampiony 1 ks červená paprika 200 g tvrdý sýr podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Žampiony s barevným kuskusem recept
Postup přípravy receptu
-
Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Nabobtnalý kuskus promícháme pomocí vidličky s olivovým olejem. Papriky a rajčata zbavíme zrníček a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Na troše olivového oleje orestujeme česnek s cibulí dozlatova. Přidáme slaninu a restujeme 5 minut. Poté přidáme papriku s rajčaty a společně prorestujeme 2 - 3 minuty. Zeleninu se slaninou promícháme s kuskusem a podle chuti osolíme a opepříme.
Očištěným větším žampionům odřízneme nožičky a hlavičky naplníme kuskusovou směsí. Žampiony s kuskusem posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do předehřáté trouby asi na 15 minut.
Žampiony plněné kuskusem podáváme teplé jako chuťovku.