Žampiónový předkrm recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek - - sůl 0.5 svazku petrželka 500 g žampióny - - pepř mletý 2 ks šalotka 100 ml víno bílé - - olej olivový
Postup Žampiónový předkrm recept
Postup přípravy receptu
-
Malé žampióny otřeme vlhkým hadříkem a odkrojíme nožičky. Česnek a šalotky nakrájíme najemno i s petrželkou. Česnek i s cibulkou necháme zesklovatět na oleji, přidáme žampióny a opékáme asi 5 minut na mírném plameni. Potom houby podlijeme vínem, osolíme a opepříme a vmícháme petrželku a ještě chvíli opečeme, než se tekutina odpaří, necháme vychladnout a podáváme.