Žampiónový předkrm recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
2 stroužky česnek
- - sůl
0.5 svazku petrželka
500 g žampióny
- - pepř mletý
2 ks šalotka
100 ml víno bílé
- - olej olivový
Postup Žampiónový předkrm recept
Postup přípravy receptu
-
Malé žampióny otřeme vlhkým hadříkem a odkrojíme nožičky. Česnek a šalotky nakrájíme najemno i s petrželkou. Česnek i s cibulkou necháme zesklovatět na oleji, přidáme žampióny a opékáme asi 5 minut na mírném plameni. Potom houby podlijeme vínem, osolíme a opepříme a vmícháme petrželku a ještě chvíli opečeme, než se tekutina odpaří, necháme vychladnout a podáváme.