Zámecký jablkový dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 ks vejce 2 lžíce rum 1 ks žloutek 1 ks citron 130 g cukr krupice 130 g hladká mouka 40 g mleté mandle 3 ks vařený žloutek náplň 300 g dušená jablka
Postup Zámecký jablkový dort recept
Postup přípravy receptu
-
Z citronu vymačkáme veškerou šťávu.
Cukr s vejcem, žloutky, rumem, mandlemi a citronovou šťávou třeme tři čtvrtě hodiny. Přidáme mouku a zpracujeme těsto. Zabalíme jej do potravinářské fólie a necháme přes noc v chladnu.
Druhý den těsto rozválíme a vyplníme jím vymazanou a vysypanou dortovou formu, naplníme dušenými jablky a zvolna upečeme v předehřáté troubě na 160°C.
Zámecký jablkový dort necháme trochu vychladnout, vyjmeme z formy a uložíme na talíř.