Zabíjačkové laty ze Slovácka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení trojobal sůl vejce strouhanka mléko hladká mouka těstíčko 4 ks vejce mléko polohrubá mouka náplň 4 plátky sterilovaná okurka 2 ks vejce natvrdo 200 g jaternicový prejt podle potřeby sádlo na smažení
Postup Zabíjačkové laty ze Slovácka recept
Postup přípravy receptu
-
Z vajec, trochy mléka, mouky a solí vymícháme řidší těstíčko.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje a upečeme čtyři tenké omelety. Omelety naplníme jaternicovým prejtem, půlkou natvrdo uvařeného vejce a plátkem sterilizované okurky. Okraje přehneme a v polovině sbalíme.
Omelety dobře obalíme v hladké mouce, v osolených vejcích rozšlehaných s troškou mléka a mouky a nakonec v jemně prosáté strouhance.
Zabíjačkové laty ze Slovácka zvolna smažíme v horkém sádle po obou stranách dozlatova.