Wilsonovi utopenci recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
-
3 lžíce cukr
0,5 l ocet
1 kg cibule
hořčice
1,5 l voda
3 lístky bobkový list
mletá sladká paprika
1,5 kg kysané zelí
10 kuliček celý černý pepř
2 kg buřt
7 kuliček celé nové koření
Postup Wilsonovi utopenci
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si nálev z vody, octa, cukru, pepře, nového koření, bobkového listu a necháme přejít varem
Buřty oloupeme, nařízneme a naplníme směsí z hořčice, papriky a cibule
Do láhve o objemu 5 litrů (do menší se uvedené množství nevejde) postupně klademe vrstvu cibule, zelí a naplněných buřtů. Takto postupujeme do vyčerpání surovin. Nakonec utopence zalijeme vlažným nálevem až po hrdlo
Wilsonovy utopence zatěžkáme tak, aby byl celý ponořen. Láhev ještě uzavřeme potravinovou fólií a necháme při pokojové teplotě odležet minimálně týden. Doporučuji raději tři týdny
Naložené wilsonovy utopence podáváme s čerstvým pečivem.