Vývar z krůtích krků recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 lžička sůl 1 ks cibule 1 ks celer 2 ks mrkev 2 ks petržel nudle 6 kuliček nové koření polévkové koření čerstvé bylinky 6 kuliček celý černý pepř 2 ks krůtí krk
Postup Vývar z krůtích krků
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce si dáme asi 1,5 l studené vody. Vložíme do něj krůtí krky a očištěnou celou zeleninu (mrkev, petržel, menší celer, oloupaný česnek, cibuli - neoloupanou, ale čistou), koření, sůl a přivedeme k varu. Poté stáhneme oheň a necháme táhnout asi 90 minut. Voda nesmí vřít, jen se zlehka vařit. Mezitím si v dalším hrnci uvaříme nudle podle návodu na balení
Uvařenou zeleninu vyndáme a nakrájíme na kousky. Z krků obereme maso a také ho nakrájíme. Vývar scedíme a dochutíme ještě solí, popřípadě přidáme trochu polévkového koření. Do hotového vývaru vrátíme pokrájenou zeleninu, maso a přidáme nudle, které jsme uvařili zvlášť. Nudle ve vývaru nevaříme, aby se nezakalil
Vývar z krůtích krků na talíři posypeme nasekanými bylinkami a podáváme na stůl.