Vynikající mrkvová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 lžíce máslo 4 ks brambory 1 kelímek smetana 4 ks mrkev 1 l horká voda 2 lžíce světlá jíška mletý černý pepř 1 kostka zeleninový bujon
Postup Vynikající mrkvová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si větší hrnec a rozehřejeme v něm máslo. Poté přidáme nastrouhané větší mrkve a chvíli restujeme. Asi tak 10 minut na mírném ohni.
Pak mrkev zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujon, na kostky nakrájené brambory a přikryjeme pokličkou. Mrkvovou polévku vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké. Po změknutí brambor polévku osolíme, trošku opepříme a vlijeme smetanu z kelímku. Zamícháme, maličko povaříme a zahustíme jíškou. Mrkvovou polévku mírně povaříme a poté ihned podáváme.
Na talíři posypeme mrkvovou polévku čerstvou nakrájenou petrželkou na ozdobu.