Vylepšené sýrové topinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs sůl 2 ks vejce 15 dkg tvrdý sýr (eidam) podle potřeby chléb olej na smažení na potření plnotučná hořčice
Postup Vylepšené sýrové topinky recept
Postup přípravy receptu
-
Sýr nastrouháme nahrubo, smícháme s vejcem tak, aby byl sýr dokonale obalen vajíčkem a hmota byla spíš hustší. Přidáme špetku soli.
Poté dáme smažit chléb jako u klasických topinek. Jakmile osmažíme jednu stranu, tak na tuto osmaženou stranu vidličkou dáme sýrovou hmotu (cca 2 mm tloušťka). Převrátíme chléb hmotou dolů a smažíme, dokud na topinkách nevznikne krusta.
Vylepšené sýrové topinky sundáme z pánve, potřeme plnotučnou hořčicí a servírujeme.