Vosí hnízda od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 16 dkg máslo 1 lžíce rum 3 lžíce kakao 1 lžíce mléko 16 dkg cukr moučka 1 balíček dětské piškoty náplň 5 dkg máslo 1 ks žloutek 6 dkg cukr moučka podle chuti rum
Postup Vosí hnízda od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Z velkého balíčku piškotů (240 g) dáme stranou 40 piškotů, zbytek rozdrobíme na piškotovou moučku, ta může být klidně hrubší, jak má kdo rád. K rozdrobeným piškotům přidáme moučkový cukr, máslo, kakao (množství podle toho, jak chceme mít hnízda tmavá), rum a mléko. Smícháme na těsto.
V jiné misce smícháme dohromady na náplň moučkový cukr, máslo, žloutek a rum (podle chuti) a vyšleháme náplň. Neměla by být moc řídká, protože pak by z hnízd mohla vytékat ven, ale zase ne moc hustá, aby se hnízda dala dobře plnit.
Formu na vosí hnízda vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme cukrem krystal, poté naplníme těstem, které tam pořádně namačkáme. Doprostřed uděláme dírku (buď prstem nebo druhým koncem vařečky). Poté vyklepneme těsto z formičky. Vytvořenou dírku naplníme náplní, přiložíme piškot a vosí hnízdo je hotové. Stejně pokračujeme dále, dokud nám nedojde těsto.
Vosí hnízda od babičky podáváme s ostatním vánočním cukrovím.