Vietnamské závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 ks kedlubna 0.5 kg mleté maso 1 lžíce asijská rybí omáčka 2 hrstě rýžové nudle 1 hrst houby Jidášovo ucho podle potřeby glutasol olej na smažení rýžový papír
Postup Vietnamské závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Jidášovo ucho namočíme alespoň na půl hodiny do vody.
Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli najemno a ostatní zeleninu nastrouháme. Rýžové nudle rychle spaříme ve vařící vodě a poté je v míse smícháme se zeleninou. Přidáme koření a rybí omáčku, nasekané houby, vejce a mleté maso. Osolíme podle chuti.
Připravenou směs zabalíme do namočené rýžového papíru jako psaníčko. Pozor, papír namáčíme jen na 10 sekund, aby se nerozmočil.
Poté jednotlivé vietnamské závitky smažíme na pánvi s větším množstvím oleje.
Vietnamské závitky můžeme podávat se zeleninovými saláty. Závitky jsou chutné teplé i studené.