Vídeňské knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
sůl
těsto
2 ks vejce
120 g máslo
3 lžíce strouhanka
2 lžíce petrželka
2 ks žloutek
1 ks cibule
200 g rohlík
3 lžíce hrubá mouka
podle potřeby
máslo na smažení
Postup Vídeňské knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky nakrájíme na kostičky a pokropíme mlékem. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno.
Cibuli podusíme na másle se solí a přidáme k rohlíkům. Máslo utřeme s vejci a žloutky do pěny, přidáme rohlíky s cibulí, mouku, strouhanku, nasekanou petrželku, osolíme a těsto promícháme.
Vytvoříme malé kulaté knedlíky a vaříme je 10 minut v osolené vodě.
Vídeňské knedlíky podáváme podle chuti k různým omáčkám.