Vepřový špíz se sýrem a kapií recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 ks červená kapie 10 dkg tvrdý sýr 60 dkg vepřové maso omáčka sůl jogurt pažitka kečup zakysaná smetana mletý bílý pepř trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby olej na smažení čerstvá šalvej
Postup Vepřový špíz se sýrem a kapií recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme a naklepeme. Sýr a kapii nakrájíme na stejně velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Kousky masa napichujeme na špejli střídavě se sýrem, kapií, cibulí a šalvějí. Špíz obalíme v trojobalu a usmažíme na rozpáleném oleji. Špíz necháme na ubrousku okapat od přebytečného tuku.
Ke špízu si připravíme speciální omáčku z jogurtu, kečupu, zakysané smetany, nasekané pažitky, mletého bílého pepře a soli.
Vepřový špíz se sýrem a kapií podáváme se speciální omáčkou a přílohou podle chuti.