Vepřový řízek v zázvorovém těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- mletý pepř 200 g vepřový řízek podle chuti sůl směs 2 ks vejce 3 lžíce solamyl 2 ks šalotka 1 lžíce čerstvý zázvor 0 lžiček sekaný libeček podle potřeby hladká mouka olej na smažení
Postup Vepřový řízek v zázvorovém těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky, které omyjeme a důkladně osušíme.
V míse rozšleháme vejce s najemno nasekanou šalotkou, solamylem, zázvorem a libečkem, mletým pepřem a solí. Těstíčko dobře rozmícháme.
Vepřové plátky obalíme v mouce a hned poté ve vaječné směsi. Obalené plátky ihned vkládáme do pánve s rozpáleným olejem a smažíme dozlatova z obou stran. Hotové řízky necháme odkapat od přebytečného tuku na sací papírové utěrce.
Vepřové řízky v zázvorovém těstíčku podáváme s bramborovou přílohou jako hlavní chod.