Vepřové závitky s houbovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vepřový plátek podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby máslo omáčka 150 ml smetana 4 lžíce voda 250 ml bílé víno náplň 2 lžíce libeček 1 svazeček jarní cibulka 50 g sušené houby
Postup Vepřové závitky s houbovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby namočíme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Čisté osušené vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky obalíme v mouce a přebytečnou mouku oklepeme. Libeček omyjeme, otřepeme a nasekáme nadrobno.
Jarní cibulku osmažíme na másle s vymačkanými houbami a libečkem. Houbovou směs rozdělíme na vepřové plátky. Masové plátky svineme do závitku a uzavřeme párátkem.
Závitky zprudka opečeme ze všech stran na pánvi s olejem a přendáme do vymazaného pekáčku, nebo zapékací mísy. Vodu, smetanu, víno s pepřem a solí promícháme a zalijeme závitky.
Závitky pečeme asi 15 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
Vepřové závitky s houbovou náplní podáváme teplé s oblíbenou přílohou.