Vepřové s cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej sůl 1 ks cibule voda 400 g cuketa 2 ks mrkev jíška 12 ks sladká paprika mletý pepř 5 lžic plnotučná hořčice 1 kg vepřová kýta
Postup Vepřové s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Necháme ho chvíli odležet
Mezitím si nakrájíme oloupanou cibuli na jemné kostičky, očistíme a nakrájíme na kostičky papriky, mrkev na kolečka. Cuketu oloupeme, rozřízneme napůl, vyjmeme semínka a dužninu nakrájíme na kostičky
Cibulku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme maso. To orestujeme z obou stran a pak 10 minut dusíme. Poté přidáme k masu veškerou nakrájenou zeleninu. Dusíme za občasného míchání a podlévání vodou (na středním ohni) doměkka. Pak zahustíme jíškou a dalších 5 minut za stálého míchání vaříme
Vepřové s cuketou podáváme s rýží, s těstovinami nebo s brambory.