Vepřové s cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
2 lžíce olej
sůl
1 ks cibule
voda
400 g cuketa
2 ks mrkev
jíška
12 ks sladká paprika
mletý pepř
5 lžic plnotučná hořčice
1 kg vepřová kýta
Postup Vepřové s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Necháme ho chvíli odležet
Mezitím si nakrájíme oloupanou cibuli na jemné kostičky, očistíme a nakrájíme na kostičky papriky, mrkev na kolečka. Cuketu oloupeme, rozřízneme napůl, vyjmeme semínka a dužninu nakrájíme na kostičky
Cibulku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme maso. To orestujeme z obou stran a pak 10 minut dusíme. Poté přidáme k masu veškerou nakrájenou zeleninu. Dusíme za občasného míchání a podlévání vodou (na středním ohni) doměkka. Pak zahustíme jíškou a dalších 5 minut za stálého míchání vaříme
Vepřové s cuketou podáváme s rýží, s těstovinami nebo s brambory.