Vepřové řízky s cibulovým pyré recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
100 g máslo
5 ks cibule
2 ks jablko
4 ks vepřový řízek
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
hladká mouka
Postup Vepřové řízky s cibulovým pyré recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a také nakrájíme na plátky.
Vepřové řízky naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na polovině másla zprudka opečeme po obou stranách.
Cibule nakrájené na plátky podusíme na másle na pánvi, pak přidáme na plátky pokrájená jablka, osolíme a dusíme doměkka. Potom cibuli s jablky protřeme sítem. Řízky dáme na mísu a kolem nich cibulové pyré.
Vepřové řízky s cibulovým pyré podáváme s
brambory opečenými na másle po pečení řízků.