Vepřové plátky na houbách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks masox 5 plátků vepřové maso podle chuti sůl sušené houby mletý černý pepř podle potřeby voda polohrubá mouka olej nebo sádlo
Postup Vepřové plátky na houbách recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky naklepeme, každý posypeme špetkou soli a pepře z obou stran.
Vepřové plátky opražíme v hrnci na sádle či oleji opražíme v hrnci. Po chvilce pražení zalijeme horkou vodou (např. z rychlovarné konvice), množství volme v závislosti na tom, kolik chceme mít ve výsledku omáčky, plus počítejme s tím, že se nějaká voda vyvaří. Poté dusíme do té doby, než maso změkne.
K vepřovému přidáme sušené houby, množství záleží na nás, ale v zásadě se asi jakýmkoli množstvím nedá nic zkazit. Poté opět vaříme, a až je maso úplně hotové, a tedy zcela měkké, vyndáme ho z hrnce, odložíme stranou třeba na talířek.
Výpek zahustíme (1/4 hrnku vody a trochu mouky). Podle potřeby opakujeme. Dochutíme masoxem a poté podle chuti ještě přidáme sůl a pepř a vrátíme plátky masa zpět.
Výbornou přílohou k vepřovému na houbách je bramborová kaše či houskový knedlík, ale dobrý je i bramborový knedlík.