Vepřové kousky na mrkvi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 - 2 lžičky solamyl 1 ks cibule 5 ks mrkev 2 lžíce olivový olej 1 lžíce provensálské koření 1 - 2 lžíce worcesterová omáčka 3 lžíce sladká sójová omáčka 1 kg vepřové plecko bez kosti
Postup Vepřové kousky na mrkvi
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plecko bez kosti dobře omyjeme a nakrájíme na užší kousky. Ty pak posypeme provensálským kořením, solamylem a pokapeme olivovým olejem. Promícháme. Maso nesolíme. Necháme ho chvíli uležet
Rozpálíme si WOK pánev a vsypeme do ní připravené maso. Krátce orestujeme, podle chuti zalijeme worcestrovou omáčkou a přidáme sladkou sójovou omáčku. Nakonec přidáme na proužky nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev. Chvíli prohřejeme, dbáme na to, aby mrkev příliš nezměkla
Příprava masa ve WOK pánvi je rychlá, zdlouhavým prohříváním ztrácí maso šťávu a stává se houževnaté
Vepřové maso s mrkví podáváme na listu hlávkového salátu, jako přílohu volíme vařené nové brambory.