Vepřová pečeně s rozmarýnem a kuskusem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks paprika 100 g kuskus 200 ml hovězí vývar 150 g vepřová pečeně 3 ks cherry rajče podle chuti sůl kartoffel mix podle potřeby olivový olej
Postup Vepřová pečeně s rozmarýnem a kuskusem recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky vepřového naklepeme, osolíme a posypeme rozmarýnem s česnekem. Použila jsem Kartoffel mix od Alnatury. Koření do masa místě přimáčkneme.
Vepřovou pečeni z obou stran 2 - 3 minuty opečeme na pánvi na olivovém oleji. Rozehřejeme troubu na 160 °C. Maso dáme na plech, vložíme do vyhřáté trouby a necháme 10 - 15 minut dopéct.
Mezitím si připravíme hovězí vývar, do kterého při varu vsypeme kuskus. Vše přikryjeme pokličkou a necháme 5 minut bobtnat. Po 5 minutách promícháme vidličkou a přimícháme nakrájenou papriku, rajčata a lžíci olivového oleje. Necháme změknout pod pokličkou.
Vepřovou pečeni s rozmarýnem a kuskusem rozdělíme na talíře a ihned podáváme.