Vepřová panenka v tomatovém kabátku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g listové těsto 2 lžíce hladká mouka 4 ks vepřová panenka 200 ml rajčatové pyré podle potřeby olej podle chuti sůl rozmarýn mletý pepř sezamová semínka na potření 1 ks vejce
Postup Vepřová panenka v tomatovém kabátku recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou panenku osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném tuku.
Tomatové pyré prohřejeme v kastrolku, zahustíme moukou, přidáme sezamová semínka a ochutíme rozmarýnem. Ochucené rajčatové pyré necháme vychladnout.
Listové těsto vyválíme asi na půlcentimetrový plát. Vepřovou panenku potřeme připravenou rajčatovou směsí a položíme ji na obdélník z těsta. Panenku do něj zabalíme, potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme proužkem zbylého těsta.
Vepřovou panenku v tomatovém kabátku pečeme v rozpálené troubě dozlatova. Po upečení ji nakrájíme na plátky a podáváme s dušenou zeleninou.