Vejce zdobená kaviárem recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1/2 lžičky sůl 4 ks vejce 2-3 lžíce máslo 1 ks různobarevná paprika 8 lžiček černý kaviár
Postup Vejce zdobená kaviárem
Postup přípravy receptu
-
Vejce vaříme 10 minut v osolené vodě. Potom je pod proudem studené vody zchladíme a oloupeme. Rozkrojíme je a uvařený žloutek dáme do misky. Zespodu odřízneme kousek bílku, aby nám vajíčku rovně stálo
Kousky bílku nakrájíme nadrobno a přidáme k žloutkům. Promícháme vidličkou, přidáme máslo a utřený česnek se solí. Šlehačem vymícháme hladkou pěnu, kterou naplníme cukrářský sáček
Papriku očistíme a zbavíme zrníček. Na každý bílek dáme kolečko papriky a do důlku po žloutky nastříkneme špičku ze žloutkové pěny. Lžičkou nabereme kaviár a obložíme jím žloutkovou špičku
Jako přílohu podáváme bílé pečivo o kolečka papriky.