Vegetariánský mix recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl grilovací koření 1 - 2 lžíce olivový olej 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 1 ks cibulka s natí voda na podlití 3 ks větší mrkev 4 ks střední brambory čerstvě mletý barevný pepř tamari nebo sójová omáčka
Postup Vegetariánský mix
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na menší nudličky. Papriky zbavíme středu a nakrájíme na jemné kostičky, cibulku s natí na kolečka
Pánev rozpálíme a na olivovém oleji nejdříve osmahneme bramborové plátky s mrkví. Často promícháváme. Asi po 8 - 10 minutách vmícháme papriku a cibulku, znovu prohříváme asi 2 minuty. Posypeme solí, pepřem, grilovacím kořením a tamari nebo klasickou sójovou omáčkou, kterou nešetříme. Necháme probublat, podlijeme trochou vody a pod pokličkou zeleninový mix podusíme doměkka
Vegetariánský mix podáváme jako dietní hlavní chod nebo jako přílohu třeba k restovanému masu.