Vegetariánská polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 2 ks brambory 1 ks cibule 0.5 ks celer 1 l voda 3 ks rajče 1 ks mrkev 0.3 ks květák 0.3 ks hlávkové zelí 1 kostka bujon 1 ks pór podle chuti sůl na ozdobu 50 g strouhaný sýr petrželová nať
Postup Vegetariánská polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu umyjeme, oloupeme, podle potřeby očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Zeleninu opražíme na másle, zalijeme osolenou vodou a vaříme jen tak dlouho, až zelenina změkne. Přidáme bujonovou kostku a necháme rozpustit. Ještě krátce provaříme.
Před podáváním vložíme do talíře s vegetariánskou polévkou nastrouhaný sýr a posekanou petrželovou nať.