Vegetariánská pečená zelenina s bramborem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžíce sůl 3 ks brambory 1 ks cibule celer 1 ks rajče mrkev brokolice květák olivový olej zakysaná smetana červená paprika 1 lžička římský kmín 1 ks červená řepa čerstvý rozmarýn
Postup Vegetariánská pečená zelenina s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si zeleninu, omyjeme ji pod tekoucí vodou a podle potřeby očistíme. Brambory, rajče a cibuli nakrájíme na kolečka. Celer, mrkev a papriku nakrájíme na hrubší nudličky. Květákové růžičky krátce předvaříme v osolené vodě. Brokolici také rozdělíme na malé růžičky. Řepu předvaříme a nakrájíme na malá kolečka
Přichystáme si malý pekáček. Na dno poklademe plátky brambor, přidáme rajče, celer, mrkev, cibuli, brokolici i květák. Zeleninu osolíme, opepříme, přidáme římský kmín a čerstvý rozmarýn. Lehce promícháme a nahoru poklademe předvařenou červenou řepu. Pokapeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby. Vegetariánskou zeleninu pečeme asi 20 minut
Vegetariánskou pečenou zeleninu s bramborem dáme na talíř, přidáme kopeček zakysané smetany a ihned podáváme.