Vanilkové rohlíčky a kuličky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 220 g máslo 2 ks žloutek 80 g cukr moučka 0 balíčků vanilkový cukr 300 g hladká mouka 2 lžičky citronová kůra 100 g mleté lískové oříšky na obalení 20 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr na ozdobu 1 balíček čokoládová poleva
Postup Vanilkové rohlíčky a kuličky recept
Postup přípravy receptu
-
Do větší misky dáme mouku, cukr, strouhané lískové oříšky, citronovou kůru, půl vanilkového cukru, máslo nebo tuk na pečení a vše dobře promísíme. Přidáme 2 žloutky a znovu pořádně propracujeme.Těsto necháme chvilku odležet.
Z připraveného těsta vyválíme delší válečky a ty nožem nakrájíme na kousky a tvarujeme malé rohlíčky. Toto těsto můžeme udělat z větší dávky a rozdělíme na polovic. Z jedné pečeme rohlíčky a z druhé tvarujeme malé kuličky, ty se na plechu trochu zmáčknou dolů, doprostřed uděláme koncem vařečky důlek.
Vanilkové rohlíčky a kuličky pečeme na pečícím papíru nebo na teflonové fólii. Po upečení obalíme vanilkové rohlíčky i kuličky ve směsi cukru, do důlku u kuliček kápneme čokoládu. Chuť vanilkových rohlíčků i kuliček je skoro stejná, ale je to zase jiný tvar tohoto oblíbeného cukroví.