Vanilková bábovka s mákem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
200 g cukr
1 špetka sůl
4 ks vejce
250 g máslo
1 lžíce rum
0 l mléko
450 g polohrubá mouka
4 kapky vanilková esence
1 balíček kypřící prášek do pečiva
1 balíček vanilkový pudinkový prášek
náplň
120 g cukr
0 l mléko
125 g mák
2 balíčky vanilkový cukr
2 kapky mandlová esence
na ozdobu
cukr moučka
podle potřeby
tuk na vymazání
strouhanka na vysypání
Postup Vanilková bábovka s mákem recept
Postup přípravy receptu
-
Mletý mák zalijeme vroucím mlékem. Mák promícháme s cukry, mandlovou příchutí a necháme vychladnout.
Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně přišleháváme vejce. Potom pomalu přiléváme mléko, přidáme vanilkovou příchuť, rum, prosátou mouku s vanilkovým pudinkem a práškem do pečiva.
Větší formu na bábovku (2 l) vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Asi 3/4 těsta nalijeme do bábovkové formy. Zbytek těsta promícháme s makovou náplní a nalijeme na těsto ve formě.
Bábovku pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 175 °C. Upečenou bábovku necháme na mřížce zcela vychladnout.
Vanilkovou bábovku pocukrujeme cukrem moučka a nakrájíme. Bábovka je chutná u kávy i čaje.