Vajíčkový salát s kuřecím masem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 4 ks vejce 1 lžíce tatarská omáčka 3 ks sterilovaná okurka 1 lžička granulovaný česnek čerstvá nebo sušená petrželka 1 ks kuřecí řízek chilli mlýnek 1 lžíce nálev 2 ks zralé pevné rajče
Postup Vajíčkový salát s kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí steak (prsní řízek) nakrájíme na nudličky a orestujeme posypané chilli kořením na rozehřátém oleji. Maso vyndáme na papírovou utěrku a necháme odsát tuk
Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sterilované okurky a rajčata nakrájíme také na kostičky
Do misky dáme kuřecí maso a kostičky vajec, rajčat a okurky. Přidáme lžíci tatarky (dresinku nebo lehkého jogurtu) a okurkového nálevu, špetku soli, česneku i petrželky a opatrně zamícháme. Salát uložíme minimálně na hodinu do ledničky
Vychlazený naležený vajíčkový salát s kuřecím masem před podáváním znovu lehce promícháme, případně přisolíme a posypeme petrželkou.