Vaječný koňak dvou chutí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 ks vejce 3 lžíce rum 0.5 l rum 165 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 50 g hořká čokoláda 3 lžíce kondenzované mléko 2 lžičky instantní káva
Postup Vaječný koňak dvou chutí recept
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků. Všechny žloutky se 2 bílky dáme do misky, přisypeme cukr, vanilkový cukr a zamícháme. Ve vodní lázni šleháme šlehačem přibližně 12 minut, až vznikne hustý krém. Postupně přiléváme rum a kondenzované mléko.
V druhé vodní lázni rozpustíme čokoládu. Kávu rozpustíme ve dvou lžících horké vody a vlijeme do čokolády.
Vaječný likér rozdělíme do dvou nádob. Do jedné vmícháme čokoládu s kávou a zbylé tři lžíce rumu.
Oba likéry přelijeme nejlépe do skleněných lahví a uložíme na chladném, tmavém místě. Do 8 týdnů bychom jej měli zkonzumovat, ale to jistě nebude problém.